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Brennnesselsamen: Heimisches Superfood von Kasimir & Lieselotte
Von vielen oft als Unkraut geschmäht und doch so wertvoll: Die Brennnessel. Wer früher als Kind beim Spielen nicht richtig aufgepasst hat, erinnert sich bestimmt noch an seinen ersten Kontakt mit dieser Pflanze, der oftmals ganz schön schmerzhaft endete. Doch die Brennnessel ist tatsächlich viel wertvoller, als ihr Ruf es nahelegt. Sie ist ein heimisches Superfood der Extraklasse. Brennnesseltees sind beispielsweise längst bei gesundheitsbewussten Menschen angekommen, von der ohnehin traditionellen Nutzung der Brennnessel ganz zu schweigen. Und auch ihre Samen lassen sich wunderbar nutzen.
Schonend getrocknet, sind diese kleinen, knackigen Samen reich an wertvollen Nähr- und Pflanzenstoffen und mit ihrem fein-nussigen Geschmack überaus vielseitig einsetzbar - etwa als Suppenzutat, Topping für Salate und Sandwiches, in grünen Power-Smoothies oder einfach nur pur genossen! Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen und Proteinen sind sie eine perfekte Ergänzung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Brennnesselsamen - auf einen Blick
Die Brennnessel
Die Brennnessel (Urtica) ist eine der am weitesten verbreiteten Pflanzen der Welt überhaupt - was ihr leider auch den Ruf eingebracht hat, ein unerwünschtes Unkraut zu sein. Doch was des einen Unkraut, ist des anderen Superfood! Doch die Brennnessel feiert ein echtes Revival, bspw. als Salatpflanze, als Tee - oder eben in Form ihrer getrockneten Samen.
Brennnesselsamen
Die Samen sind schonend getrocknet und stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau. Gesegnet mit vielen Ballaststoffen und Proteinen sind sie ein wahres Superfood, das sich auch prima auf dem Butterbrot, im Rührei und sogar pur genossen macht! Übrigens: Dank schonender Trocknung haben die Samen Rohkostqualität.
Perfekt für Smoothies & Müslis
Ihr leicht nussiger Geschmack und die feine Textur, die die Samen zum Beispiel deinem Smoothie oder einer Suppe verleihen, sind nur zwei Gründe für die grosse Vielseitigkeit der Brennnesselsamen. Wie auch immer du die Brennnesselsamen von Kasimir & Lieselotte einsetzt: Ein perfekter Kickstart in den Tag ist garantiert!
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Brennnesselsamen (Urtica dioica)*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Geeignet zum rohen, täglichen Verzehr. Um das nussige Aroma der Brennnesselsamen noch besser hervortreten zu lassen, kannst du die Samen kurz vor der Verwendung leicht anrösten.